にしんみそ

今年はにしんみそをリニューアルしました。
乾燥椎茸を加えてみました。
冷ややっこに付けてお酒のおつまみに、
あつあつご飯のお供に、アレンジしてお召し上がり下さい。
今日滝桜売店に「福が満開ふくしま隊の、滝桜　三春（左写真中央）さん他
応援に駆けつけて下さいました。

ふきのとうみそ

今日午後滝桜が開花しました。
町中もあちらこちらで咲き始めてます。
ふきのとうみそを食べて春を感じて下さい。

梅干

梅干を去年も漬けました。
塩分８％で漬けました。
ご飯のお供に、アルコールの梅割りにぜひどうぞ
私は、さんまの梅煮を作りました。
さんまも煮た梅も美味しかったです。

ちょい辛・豆みそ

お酒のおつまみやご飯のお友に、丸ごと大豆で作った「ちょい辛・豆みそ」
大豆のイソフラボンは動脈硬化を予防し、エストロゲンは骨粗鬆症や
更年期障害の症状を緩和する効能があるそうです。
ぜひお客様の食卓の仲間に入れて下さい。

桜餅

今年も桜まつりの季節になりました。
滝桜の女性部売店でお土産を準備してご来店をお待ちしてます。
えっちゃんの桜餅はロング商品で、皆様にお買い求め頂いてる商品です。
桜花漬を練りこんだ桜餅、ヨモギを練りこんだヨモギ餅、
ふきのとうとおかかと醤油で味付けしたふきのとう餅、
ゆかりを練りこんだゆかり餅。
桜花漬は、桜茶で、又は刻んで桜ご飯でお召し上がりください。
春の香りを味わって下さい。

余談ですが、
毎回餅をついた日には、豆大福を作って食べるのが楽しみです。