大藤屋魚店のご案内

Y様、ご利用ありがとうございました。
会議の後の懇親会楽しまれたでしょうか？
かぶとがんもどき・人参・綱コン・ふきの煮物にひき肉の庵をかけたのが、
私はお気に入りでした。

久しぶりに美味しいカツオに出会いました。
２．５ｋｇ位だったのでそんなに大きくはなかったけど、油ものっててとても美味しかったです。
にんにくで頂きました。

まだ一夜城の点灯日では無いのに、練習なのかな？
宴会場と我が家の住宅２階から明るく、はっきりお城が見えます。

今年はにしんみそをリニューアルしました。
乾燥椎茸を加えてみました。
冷ややっこに付けてお酒のおつまみに、
あつあつご飯のお供に、アレンジしてお召し上がり下さい。
今日滝桜売店に「福が満開ふくしま隊の、滝桜　三春（左写真中央）さん他
応援に駆けつけて下さいました。

今日午後滝桜が開花しました。
町中もあちらこちらで咲き始めてます。
ふきのとうみそを食べて春を感じて下さい。

梅干を去年も漬けました。
塩分８％で漬けました。
ご飯のお供に、アルコールの梅割りにぜひどうぞ
私は、さんまの梅煮を作りました。
さんまも煮た梅も美味しかったです。

お酒のおつまみやご飯のお友に、丸ごと大豆で作った「ちょい辛・豆みそ」
大豆のイソフラボンは動脈硬化を予防し、エストロゲンは骨粗鬆症や
更年期障害の症状を緩和する効能があるそうです。
ぜひお客様の食卓の仲間に入れて下さい。

今年も桜まつりの季節になりました。
滝桜の女性部売店でお土産を準備してご来店をお待ちしてます。
えっちゃんの桜餅はロング商品で、皆様にお買い求め頂いてる商品です。
桜花漬を練りこんだ桜餅、ヨモギを練りこんだヨモギ餅、
ふきのとうとおかかと醤油で味付けしたふきのとう餅、
ゆかりを練りこんだゆかり餅。
桜花漬は、桜茶で、又は刻んで桜ご飯でお召し上がりください。
春の香りを味わって下さい。

余談ですが、
毎回餅をついた日には、豆大福を作って食べるのが楽しみです。

H様　娘さんのご婚約おめでとうございました。
お祝いの席に、当店を選んで頂きましてありがとうございました。

我が家でも、去年娘が結婚しました。
嬉しい事に、お祝いの仕事も増えて驚いています。
ありがとうございます。

粒が小さめだったので、半分は塩すじこに、半分は醤油で漬けてみました。
左は塩、右は醤油で漬けました。
寄生虫の心配もあるとの事なので、今は冷凍庫で熟成中です。
食べるの楽しみ